О вкусе настоя можно сразу сказать лишь одно – чем больше возраст чайных листьев, тем многогранней и разнообразней вкусовой и ароматический букет этого улуна.Само по себе название в переводе с китайского означает «скрученный чай», тем самым полностью характеризуя его основное внешнее отличие от других сортов чая.
В первую очередь следует отметить, что сбор сырья выполняется исключительно вручную. При изготовлении используются только самые ранние листья, причем исключительно одиночные. Вторая особенность – принцип выращивания чая. Хозяйство отличается неким традиционализмом, поэтому для земледельчества используются исключительно органические удобрения, без применения любых других средств искусственного происхождения. Высота плантаций для выращивания чая составляет 1000 метров над уровнем моря, а расположены они в очень удачном в плане климатических условий регионе Пинглин. Сочетания множества факторов и усердный труд чайных мастеров в совокупности позволили создать этот самобытный сорт чая, который по достоинству оценили даже самые требовательные эксперты по всему миру.
По поводу вкуса можно сказать одно – при каждом последующем заваривании он видоизменяется, приобретая новые оттенки и полутона.После каждой заварки цвет постепенно темнеет и становится более насыщенным.Вкус заваренного настоя улуна «Бао Чжун» отличается нотками цветочного привкуса, которые чем-то напоминают вкус тростникового сахара или даже сливок с легкими цитрусовыми оттенками, которые сохраняются при каждом последующем заваривании. Послевкусие у чая достаточно длительное, мягкое, освежающее и очень нежное.
Прекрасный вкус – это еще не все, у данного улуна многогранное воздействие на организм человека! Если принять во внимание, что этот чай - нечто среднее между зеленым чаем и улуном, в нем сочетаются полезные свойства обоих сортов, что делает его незаменимым помощником для организма каждого человека.
Плантация чая находится в Баоцзине — уезде Сянси-Туцзя-Мяоского автономного округа провинции Хунань.
.jpg)
5
