Чай Da Hong Pao переводится как "Большой красный халат". Его производят на северо-западе Фуцзяни, в горах Уи.
Следует отметить, что существует множество разных легенд об истории и происхождении чая. Одна из легенд гласит, что чай получил свое название и стал популярным после инцидента в 1385 году, когда студент Дин Сянь по дороге в монастырь, чтобы сдать свои императорские экзамены, получил тепловой удар и один из монахов использовал этот чай для его лечения. В результате этот студент успешно сдал экзамены, а затем получил хорошую должность, которая соответствовала красной мантии, Дин Сянь решил поблагодарить монаха и попытался подарить ему эту красную мантию с изображением дракона, но монах отказался взять ее, и Дин решил накрыть эти кусты чая Красной мантией.
Согласно другой легенде, однажды благодаря целебным качествам чая была излечена мать одного из императоров династии Мин. В знак признательности император прислал огромные красные мантии, чтобы одеть четыре чайных куста, давших целебный напиток.
Благодаря именно высокому качеству чая Da Hong Pao, в Китае он обычно предназначен для почетных гостей.
13
