Обычно для белого чая собирают самые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, полуприкрытые белыми волосками раскрытой чайной почки. При заваривании чая ощущается очень мягкий цветочный аромат пиона и фруктовый вкус. Чай лучше всего заваривать при температуре от 70 до 80 °C.
Бай Мудань, по мнению китайских специалистов, прекрасно помогает справиться с первыми признаками простуды, помогает расслабиться и привести себя в тонус, а также справиться со стрессом, создавая ощущение покоя. Идеально подходит для чаепития в тёплое и жаркое время года.
Плантация нашего чая находится в городском округе Пуэр в провинции Юньнань.